Blauer Lattichsalat

Blauer Lattichsalat

Zutaten:
400 g blauer Lattich
  1   Zwiebel
4 EL  Walnussöl
4 EL  Weinessig
      Zucker
      Salz
      Pfeffer
1 EL  Mayonnaise
1 kl. Becher Joghurt
1/4   gekochte Kartoffel

Zubereitung:
Die ganzen Salatblätter vorsichtig waschen,
anschließend in der Salatschleuder oder einem sauberen Küchentuch
trocken schleudern.
Dann in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Zwiebel würfeln, die Kartoffel zerdrücken und zusammen
mit den anderen Zutaten über den Salat geben.

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