Rehfilet vom Grill
Für 3-4 Personen:
500 g Rehfilet
50 g fetter Speck
Salz
Pfeffer
0,5 Tasse Olivenöl
Essiggürkchen
Zubereitung:
Das Filet zu Steaks schneiden, mit dem Speck spicken, würzen und mit Öl
begießen. Einige Zeit liegen lassen. Ab und zu wenden, damit das ÖL gut
eindringt. Auf den heißen Grill legen und unter einmaligem Wenden in et-
wa 30 Minuten braun rösten. Beim Anrichten mit den Gürkchen belegen.