Zitronen-Thymian-Essig Zutaten: ==================== 4 Zweige Zitronenthymian 1 Zitrone; unbehandelt 500 ml Weinessig Zubereitung: ==================== Zitrone dünn abschälen, Schale und Zitronenthymian mit Essig übergießen. Schale nach einer Woche, Thymian nach zwei bis drei Wochen entnehmen. Zur Dekoration Zitronenthymianzweige dazugeben. Rezepttip: Für grüne Blattsalate und zum Würzen von Fischgerichten.