Zitronen-Plattenkuchen

Zitronen-Plattenkuchen

Zutaten:
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350 g Butter oder Margarine
350 g Zucker
1 Packet Vanille-Zucker
6 Eier
geriebene Schale 1 Zitrone
350 g Mehl
1 Packet Backpulver
200 g Puderzucker
4 El. Zitronensaft

Zubereitung:
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  Butter oder Margarine, Zucker, Vanille-Zucker, Eier und geriebene
Schale 1 Zitrone verrühren. Mehl und Backpulver zum Schluss
unterrühren.
  Ca. 30 Minuten mittlere Schiene 190 -200  goldgelb backen.
  Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und auf dem noch warmen
Kuchen verteilen.

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