Zitronenmelissesorbet

Zitronenmelissesorbet

Zutaten:
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50 g Zitronenmelisseblättchen, frisch
8 dl ; Wasser
320 g Zucker
3 Limetten; abgeriebene Schale und Saft

Zubereitung:
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  Die Melissenblätter in eine Schüssel geben. Wasser und Zucker
aufkochen und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat,
dann in die Schüssel zu den Melissenblättern giessen.
Limettenschale und -saft beifügen. Zugedeckt über Nacht stehen
lassen.
  Anderntags den Saft absieben und in die Sorbetmaschine
weiterverarbeiten.

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