Zitronen-Hähnchenkeulen

Zitronen-Hähnchenkeulen

Zutaten:
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4 Hähnchenkeulen
Salz
Zitronenpfeffer
2 El. Öl
1 Gemüsezwiebel
1/4 l Brühe (Instant)
2 Zitronen
1 Bund Zitronenmelisse

Zubereitung:
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  Hähnchenkeulen mit Salz und Zitronenpfeffer einreiben. In heissem Öl
rundherum braun anbraten. Herausnehmen. Zwiebelringe im Bratfett glasig
dünsten. Fleisch wieder in die Pfanne legen. Brühe und den Saft von
einer Zitrone zugiessen. Im geschlossenen Topf 25 Minuten schmoren. Mit
Zitronenschnitten und Zitronenmelisse anrichten.
  Dazu: Reis

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