Zimtsterne II

Zimtsterne II

Zutaten:
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3 Eier
300 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
600 g gemahlene Mandeln
50 g Mehl
2 Tl. Zimt
1 Eiweiss
100 g Puderzucker

Zubereitung:
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  Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Mehl, Mandeln und
Zimt unterkneten.
  Eiweiss steif schlagen und Puderzucker unterrühren. Sterne ausstechen
und mit Puderzucker/Eiweiss einpinseln.
  Backzeit 10-15 Minuten bei 150 Grad. Lieber etwas kühler und dafür
15 Minuten.

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