Zimtbaisers Zutaten: ==================== 3 Eiweiß 150 g Zucker 1/2 Tl. Zimt Zubereitung: ==================== Eiweiß steif schlagen. Zucker unter Weiterrühren einrieseln lassen. Zimt zugeben. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Backofen auf 100 Grad vorheizen (Gas: Stufe 1) Auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Tupfen spritzen. Etwa 90 Minuten im Ofen trocknen lassen. Gut verschlossen und trocken aufbewahren.