Würziges Harzer-Tatar Zutaten: ==================== 200 g Harzer Käse 20 g Butter 1 kl. Zwiebel 1 Tl. Senf 1 Eigelb Paprikapulver Zubereitung: ==================== Harzer Käse und Butter mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebeln ganz fein hacken, mit Senf, Paprika und Eigelb vermischen. Wenn das Tatar etwas zu scharf ist, saure oder süße Sahne zugeben.