Würzige Grill-Marinade

Würzige Grill-Marinade

Zutaten:
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1,5 dl Weissweinessig
1,5 dl trockener Weisswein
1 grosse Zwiebel
6 Nelken
2 Lorbeerblätter
6 schwarze Pfefferkörner
Salz

Zubereitung:
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  Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Pfeffer mahlen und
Lorbeerblätter zerkrümeln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Das Fleisch in ein tiefes Gefäss legen, mit der Marinade begiessen
und ca. 5 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  Das Fleisch ab und zu mit einem Holzlöffel wenden.

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