Wirsing mit Kassler Zutaten: ==================== 400 g Wirsing 1/2 l Brühe 200 g Mageres Kasseler Öl Salz Pfeffer Kümmel Zubereitung: ==================== Wirsing in kleine Stücke schneiden und in der Brühe garen (junger Kohl braucht etwa 20 Minuten, älterer Kohl ca. 30-40 Minuten. Ungefähr 10 Minuten vor Ende der Garzeit des Kasseler dazugeben. Vor dem Servieren den Wirsing mit Öl, Pfeffer, Salz und Kümmel abschmecken.