Welsh Rarebits - Käsebrötchen

Welsh Rarebits - Käsebrötchen

Zutaten:
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125 g Chesterkäse
2 El. helles Bier
30 g Butter
1 Tl. Paprika
Salz
Pfeffer
etwas englischer Senf
4 - 5 Weißbrotscheiben

Zubereitung:
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  Käse reiben, mit Bier, Butter, Gewürzen und Senf im heißen
Wasserbad unter Rühren zu einer einheitlichen Teigmasse
zusammenführen. Diese Masse dick auf geröstete Weißbrotscheiben
streichen, mit Paprika bestäuben und mit der Oberhitze des Backofens
oder der Grillbeheizung überbacken, bis der Käse zu zerfließen
beginnt; sofort servieren.
  Dazu trinkt man Wein oder Tee.
  41 g Eiweiß, 67 g Fett, 53 g Kohlenhydrate, 4346 kJ, 1037 kcal.

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