Wackelpeter-Eis

Wackelpeter-Eis

Zutaten:
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1 Pk. grünes Götterspeisepulver
1 Pk. gelbes Götterspeisepulver
1 Pk. rotes Götterspeisepulver
1.5 l Wasser
375 g Zucker
50 g Gummibärchen

Zubereitung:
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  Das grüne, gelbe und rote Götterspeisepulver mit jeweils einem halbem
Liter Wasser und einem Drittel des Zuckers verrühren und 10 Minuten
ausquellen lassen.
  Dann getrennt einmal aufkochenlassen, dabei umrühren. Abkühlen lassen.
Nacheinander 15 bis 20 Minuten in der Eismaschine gefrieren lassen.
  Mit einem Spritzbeutel mit der grossen Sterntülle in Gläser spritzen
und bis zum Servieren in den Gefrierschrank stellen. Mit Gummibärchen
bestreuen.
  Natürlich kannst Du auch ohne Eismaschine Wackelpeter-Eis zubereiten.
Stelle die Schüsseln mit dem abgekühlten Wackelpeter 2 bis 3 Stunden
ins Gefriergerät und püriere ihn alle 20 Minuten mit dem schneidestab,
damit er schön cremig wird. Du kannst die drei Eissorten entweder
einzeln in die Gläser spritzen oder alle drei Sorten übereinander in
die Gläser schichten.

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