Urner Hausleckerli

Urner Hausleckerli

Zutaten:
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125 g Mandeln; grob gemahlen
125 g Mandeln
-- ziemlich grob gehackt
125 g Haselnüsse; gemahlen
125 g Haselnüsse
-- ziemlich grob gehackt
450 g Zucker
125 g Orangeat; gehackt
125 g Zitronat; gehackt
1 Tl. Zimt
1 Spur Salz
2 El. Mehl
2 El. Honig
4 Eiweiss; steif geschlagen
150 g Puderzucker
1 Tl. Zitronensaft
2 Tl. Kirsch

Zubereitung:
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  Alle Zutaten - ausser Eiweiss - miteinander sehr gut vermischen;
Eiweisse daruntermischen, zu einem Teig zusammenfügen und über
Nacht ruhen lassen.
  Teig 5 mm dick auswallen, Rhomben schneiden.
  15 bis 20 Minuten bei Mittelhitze (180 Grad) in der Mitte des
vorgeheizten Ofens backen.
  Für die Glasur, Zucker, Zitronensaft und Kirsch glattrühren. Die
noch heissen Leckerli damit glasieren.

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