Überbackener Chicor e II

Überbackener Chicor e II

Zutaten:
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Chicor e oder Spargel
gekochter Schinken
Tomaten oder Spinat (dann Zwiebelstückchen)
B chamelsoße

Zubereitung:
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  Chicor e im Wasserbad garkochen mit gek. Schinken einrollen. Dieses in
eine Auflaufform geben. Ebenfalls gare Kartoffeln und geviertelte Tomaten
in die Form geben. Das Ganze mit einer B chamelsoße übergiessen und ca.
20 min. überbacken.
  Falls Spinat verwendet wird: Etwas Fett in einem Topf zergehen lassen.
Zwiebelstückchen und den Spinat zugeben. Aber vorsichtig, nicht zulange
garen, zerfällt sonst. Würzen (nach Geschmack) mit Muskat etwas Pfeffer,
Salz und Würzmisch.

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