Überbackene Hacksteaks

Überbackene Hacksteaks

Zutaten:
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1 Zwiebel
1/2 Bd. Petersilie
500 g Schweinemett
2 El. Quark
1 Ei
Salz
Pfeffer
2 El. Öl
6 Tomaten
125 g Mozzarella
frischem Basilikum

Zubereitung:
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  Zwiebel und Petersilie fein hacken, mit Schweinemett, Quark und Ei
verkneten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, flache Hacksteaks formen,
in Öl braun anbraten.
  Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden, alles ziegelartig in
eine Auflaufform geben. Im Ofen bei 200 C 15 Min. backen. Mit frischem
Basilikum bestreuen.
  Pro Portion ca. 590 kcal / 2470 kJ

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