Überbackene Avocado mit Fleischfüllung

Überbackene Avocado mit Fleischfüllung

Zutaten:
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125 g gegartes Geflügelfleisch
1 Röhrchen Kapern (20 g)
1 Avocado
1/2 Zitrone
2 El. Cr me fra che
1 Paket Doppelrahm-Frischkäse (62,5 g)
1/4 Tl. Curry
Salz

Zubereitung:
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  Fleisch kleinschneiden. Mit Kapern und Kapernflüssigkeit mischen.
30 Minuten ziehen lassen. Avocado halbieren und entkernen. Schnittflächen
mit etwas Zitronensaft beträufeln. Cr me fra che, Frischkäse und Curry
verrühren. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Fleisch in die
Avocadohälften füllen. Käsecreme darüber verteilen. Die Avocados unter
dem Grill oder im ausnahmsweise auf 250 Grad vorgeheizten Backofen etwa
acht Minuten überbacken. Sofort servieren.

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