Tomaten-tonnato

Tomaten-tonnato

Zutaten:
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8 Fleischtomaten
1 Ds. Thunfisch (200 g)
1 Zwiebel
1 El. Sardellenpaste
3 El. Mayonnaise
1 g Joghurt natur (180 g)
wenig abger. Zitronenschale
1/2 Tl. frischer Oregano (gehackt)
Salz
Pfeffer
1 Ds. Thunfisch (200 g)
Kapern
Oliven
Zitronenscheiben
frischer Oregano

Zubereitung:
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  Für die Sauce gut abgetropften Thunfisch, Zwiebel, Sardellenpaste,
Mayonnaise, Joghurt, Zitronenschale und Oregano im Mixer pürieren,
würzen.
  Tomaten in sehr dünne Scheiben schneiden, kreisförmig auf Teller
legen, Sauce in die Mitte gießen. Mit zerpflücktem Thunfisch, Kapern,
Oliven, Zitronenscheiben und Oreganoblättchen garnieren.
  Mit Baguette servieren.
  109 g Eiweiß, 89 g Fett, 49 g Kohlenhydrate, 6443 kJ, 1538 kcal.

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