Tomatensuppe I

Tomatensuppe I

Zutaten:
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2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 El. Öl
3 Packungen passierte Tomaten a 500 g
3/4 l Brühe
1 Becher Schlagsahne (200 g)
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zucker
1 kleine grüne Paprikaschote

Zubereitung:
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  Zwiebelwürfel und zerdrückten Knoblauch in heissem Öl glasig dünsten.
Tomaten, Brühe und Sahne zugeben und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und
Zucker abschmecken. Zum Essen feingewürfelte Paprika unterrühren.

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