Tomatensosse für Nudeln

Tomatensosse für Nudeln

Zutaten:
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1 mittl. Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 g Bulgur
400 ml Hefebrühe
1 Paprikaschote
200 g Champignons
3 El. Tomatenmark
1/2 Pk. süsse Sahne
1/2 Pk. saure Sahne
Salz
Pfeffer
Gewürze
Kräuter

Zubereitung:
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  Die Zwiebel mit der zerdrückten Knoblauchzehe anbraten Bulgur hinzufügen
und kurz mitbraten lassen. Mit der Hefebrühe aufgiessen und ca. 15 Minuten
kochen lassen.
  Paprika und Champignons putzen, kleinschneiden und 5 Minuten mitkochen
lassen.
  Das Tomatenmark und die saure und die süsse Sahne hinzufügen und mit dem
Salz, dem Pfeffer und Kräutern und Gewürzen nach Geschmack abrunden.

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