Tomaten-Buttermilch-Shake

Tomaten-Buttermilch-Shake

Zutaten:
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1/2 l Buttermilch
1/8 l Tomatensaft
1 Tl Tomatenmark
1 Prise Zucker
Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
4 Eiswürfel
2 El Sahnejoghurt
6 Basilikumblätter

Zubereitung:
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  Die gut gekühlte Buttermilch mit Tomatensaft und -mark gründlich
verquirlen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer herzhaft würzen.
Je zwei Eiswürfel in ein hohes Glas geben, die
Buttermilch-Tomatenmischung darübergießen und jeweils einen Löffel
Sahnejoghurt in die Mitte geben. Mit feingeschnittenen
Basilikumblättchen servieren.

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