Tofu-Käse-Belag für Pizza

Tofu-Käse-Belag für Pizza

Zutaten:
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250 g Tofu
1/4 Tas. Cashewnüsse
1/2 Tl. Paprikapulver; edelsüss
2 Zwiebeln; (80-100 g)
;oder 1 Tl. Zwiebelpulver
2 Knoblauchzehen
;oder etwas Knoblauchpulver
2 El. Zitronensaft
1 Tl. Gemüsebrühe; gekörnt
2 El. Flüssigwürze
;Kräutersalz
1/4 Tl. Kurkuma
;Schnittlauch.
;Wasser nach Bedarf, ca. 1/2c

Zubereitung:
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  Alle Zutaten, ausgenommen Schnittlauch, im Mixer zu einer feinen Creme
mixen. Den feingeschnittenen Schnittlauch unterrühren und die Creme
auf den vorgebackenen Pizzaboden geben (macht sich auch gut als Brot-
aufstrich) und 10-15 Min. bei 200 Grad überbacken. Die Menge ist
ausreichend für eine Form von 28 cm Durchmesser.

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