Thunfisch-Paprika-Salat

Thunfisch-Paprika-Salat

Zutaten:
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250 g Spaghetti
2 Dosen Thunfisch in Öl (je 185 g)
3 Paprikaschoten (etwa 360 g)
5 Tomaten (240 g)
3 Zwiebeln
100 g Mayonnaise
3 El. Milch
Tabascosauce
1 El. Sojasosse
1 El. Ketchup (siehe unten)
1 El. Sherry
Salz
schwarzer Pfeffer
1 Prise Zucker
Paprika edelsüss
Paprika rosenscharf

Zubereitung:
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  Spaghetti in etwa 8 cm lange Stücke brechen und wie gewohnt kochen.
Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen und dabei das Öl in einer
Schüssel auffangen. Paprika, Tomaten und Zwiebeln säubern/schälen und
in kleine Stücke schneiden.
  Für die Marinade das Thunfischöl, Milch, Tabascosauce (beim ersten
Versuch etwa 5-8 Tropfen, später kann man ja noch steigern :-),
Sojasosse und Ketchup verrühren. Je nach Geschmack noch etwas Sherry
dazugeben. Das Verrühren der Marinade gelingt am besten, wenn der
Ketchup (ausnahmsweise) Bindemittel enthält, ansonsten könnte es
Probleme geben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika würzen.
  Thunfisch mit einer Gabel zerpflücken und mit den Spaghetti,
Paprikastreifen, Tomaten- und Zwiebelwürfeln in die Marinade geben und
gut durchmischen. Den Salat zugedeckt mindestens eine Stunde ziehen
lassen.
  Kalorien pro Person: circa 420 kcal/1760 kJ (nicht gerade ein
light-Gericht)

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