Sunrise-Cocktail

Sunrise-Cocktail

Zutaten:
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8 cl Campari
4 EL Zitronensaft
2 Eiweiß
8 Minzeblättchen
500 ml Zitroneneis
1 l Tonic Water; gut gekühlt
4 Doppelkirschen

Zubereitung:
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  Campari mit Zitronensaft und Eiweiß im Mixer schaumig schlagen. In vier hohe
Bechergläser geben. Die Minze waschen, trockentupfen und grob hacken. Je 2
Eiskugeln in die Gläser geben. Mit Tonic Water auffüllen, Minze darüber.
Kirschen über den Glasrand hängen.

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