FRÜCHTEKOMPOSITION MIT ZIMT-ORANGENCREME

FRÜCHTEKOMPOSITION MIT ZIMT-ORANGENCREME

(4 Portionen)

Zutaten:
1 Becher (150 g) Dr. Oetker Crème fraîche Classic
1/2 TL Zimtpulver
2 EL Orangensaft
15 g Puderzucker, gesiebt
1 EL Eierlikör oder Orangensaft
1 reife Mango
2 Kiwis
8-10 Physalis (= Kapstachelbeeren)
2 frische Feigen
etwas Zimtpulver zum Verzieren


Zubereitung: Crème fraîche mit Zimtpulver, Orangensaft, Puderzucker
und Eierlikör gut verrühren und nach Wunsch abschmecken. Mango
schälen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden.
Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Einige Physalis aus der Hülle
lösen, waschen und in Scheiben schneiden. Feigen evtl. waschen und
in Scheiben schneiden.

4 große Teller am Rand mit etwas Zimtpulver bestäuben und die Früchte
mit Zimt-Orangencreme dekorativ darauf anrichten.

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