Beereneis

Beereneis
Zutaten:
100 g Zucker
75 ml Milch
1 Becher (125 g) Dr. Oetker Crème Double
150 g Waldfrucht-Sahnejoghurt (10 % Fett)
150 g Beerenobst, z. B: Johannisbeeren, Brombeeren, Himbeeren


Zubereitung: Zucker mit Milch unter Rühren in einem Topf
kurz aufkochen. Alles etwas abkühlen lassen, dann
Crème Double und Sahnejoghurt unterrühren. Beeren verlesen, evtl. waschen, putzen und mit einem Pürierstab pürieren. Beerenpüree durch ein feines Sieb streichen und vorsichtig unter die Crememasse rühren. Eismasse z.B. in 8 Mickey-Mouse-Eisförmchen oder eine flache Form füllen und für etwa 3 Stunden in ein Gefrierfach stellen.

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