HIMBEER-ROSMARIN-CREME

HIMBEER-ROSMARIN-CREME

etwa 6 Portionen

Zutaten:
300 g Himbeeren
50 g Puderzucker
1 Becher Dr. Oetker Crème double (125 g)
100 g Doppelrahm-Frischkäse
2 Päckchen Dr. Oetker Sahnesteif
2 Zweige Rosmarin

1. Zubereiten: Himbeeren verlesen, etwa 12 Himbeeren beiseitelegen, die
übrigen pürieren.

2. Puderzucker, Crème double (1 EL im Becher zurücklassen), Frischkäse und
Sahnesteif mit einem Handrührgerät (Rührbesen) unter das Himbeerpüree
rühren.

3. Von 1 Rosmarinzweig die Rosmarinnadeln abzupfen, fein hacken und unter
die Creme geben.
Die Creme auf Dessertschälchen verteilen und mit restlicher Crème double,
Himbeeren und Rosmarin verzieren.

TIPPS:
- Wenn es keine frischen Himbeeren gibt, können Sie auch tiefgekühlte
Früchte verwenden. Himbeeren vorher auftauen lassen.
- Sie können das Dessert statt mit Crème double auch mit Crème fraîche
Classic zubereiten.


Dieses Rezept finden Sie auf unseren Internetseiten unter:
http://www.oetker.de/wga/oetker/html/default/DNOH-5LFAZQ.de.html


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