Champignons mit Kirschtomaten

Champignons mit Kirschtomaten

Zutaten:
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250 g frische Champignons
1 El. Öl
100 g Kirschtomaten
100 g Kresse
Salz
Zitronenpfeffer

Zubereitung:
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  Die Champignons putzen und in Blättchen schneiden. Das Öl in einer
Pfanne heiß werden lassen und die Champignons darin anbraten.
Inzwischen die Kirschtomaten und die Kresse waschen, und beides zu
den Champignons geben. Kurz unter starker Hitzezufuhr rühren, bis die
Tomaten heiß sind. Mit Salz und Zitronenpfeffer abschmecken. Dazu
schmeckt sehr gut französisches Weißbrot oder körnig gekochter Reis.

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