Apfelmüsli

Apfelmüsli

Zutaten:
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100 g Vollkornhaferflocken
2 El. Rosinen
2 dl Apfelsaft
1 El. Zitronensaft
2 Karotten
4 Äpfel
200 g Hüttenkäse
2 El. Birnendicksaft
30 g Kürbiskerne; geröstet

Zubereitung:
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  Haferflocken und Rosinen in eine Schüssel geben, den Apfelsaft und
den Zitronensaft darübergiessen und 30 Minuten ziehen lassen.
  Karotten und Äpfel schälen, mit der Röstiraffel dazu raffeln. Den
Hüttenkäse und den Birnendicksaft daruntermischen. Mit den
Kürbiskernen garnieren.

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