Fisch la Cartoon

Fisch   la Cartoon

Zutaten:
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Fisch A La Cartoon

Zubereitung:
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  C. Begyn, G. Glück, A. Käflein, J. Müller: Fisch A La Cartoon
  Fackelträger, 78 Dm
  Auf den 1. Blick stürzt dieses Buch den geneigten Hobbykoch in
Verwirrung: Ein Meisterkoch schwärmt für Fischstäbchen, der Steinbutt
wird per Hammer zertrümmert, dazu gibt's Gummihai und Huhnfisch.
  Aber auf den Tisch kommen ganz andere Sachen: G. Glück ist mit seinen
liebevoll-ironischen Cartoons eine originelle Symbiose eingegangen mit
Fischrezepten der Meisterköche Begyn und Müller.
  In der Sammlung von Vor- und Hauptspeisen findet man Bodenständiges
wie Finkenwerder Scholle ebenso wie edle Kreationen, z.B.
Zandersoufflee mit Krebsschwänzen. Das Ganze ist gut erklärt und
schön fotografiert.

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