Dunkle Bierkaltschale

Dunkle Bierkaltschale

Zutaten:
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1 Tas. Sauerrahm
1/4 l Dunkelbier
50 g Schinkenwürfel
2 Tomaten; in Würfeln
;Jodsalz
;Pfeffer; aus der Mühle
Basilikum
Bunter Pfeffer
-- feingeschrotet
Rosa Beeren

Zubereitung:
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  Sauerrahm mit dem Dunkelbier gut vermischen oder verquirlen.
Schinken- und Tomatenwürfel dazugeben, mit Jodsalz und Pfeffer pikant
abschmecken. Zum Schluss noch mit gezupften Basilikumblättern belegen
und mit feingeschrotetem bunten Pfeffer und rosa Beeren bestreuen.
Eiskalt servieren.

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