Bratwurst im Schlafrock

Bratwurst im Schlafrock

Zutaten:
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2 Scheibe Tk-Blätterteig
60 g Pfälzer Leberwurst
2 Scheibe Emmentaler
4 Bratwürste
1 Eigelb

Zubereitung:
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Den aufgetauten Blätterteig ausrollen, jede Scheibe quer halbieren.
Mit der Leberwurst bestreichen, je eine Käsescheibe darauflegen. Die
Bratwürste brühen, abschrecken und in je 1 Blätterteigstück
einrollen, so dass sie seitlich herausschauen.
Mit Eigelb bestreichen und auf einem kalt abgespülten Backblech im
200  C heissen Ofen 18 bis 20 Minuten backen.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Quelle: Lukullus 6/95

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