Avocado süß, mit Himbeeren

Avocado süß, mit Himbeeren

Zutaten:
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2 Avocados; reif
1 Zitrone; Saft davon
2 El. Honig
Zimt
250 g TK-Himbeeren; bis 1/5 mehr
2 1/2 El. Zucker

Zubereitung:
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  Avocados schälen und halbieren, Kerne entfernen. Quer in feine Spalten
schneiden. Je eine Avocadohälfte so auf einem Teller anrichten.
Sofort mit Zitronensaft, verrührt mit Honig, übergießen und mit Zimt
bestäuben.
  Für die Sauce die aufgetauten Himbeeren im Mixer mit Zucker pürieren.
Jeweils einen dicken Klecks neben die marinierten Avocadospalten geben.

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