Beerenfruchtsoße

Beerenfruchtsoße

Zutaten:
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300 g TK-Waldbeeren
1/4 l Johannisbeersaft,
75 g Zucker
1 El. Speisestärke,
2 El. Johannisbeersaft

Zubereitung:
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  Waldbeeren mit Johannisbeersaft und Zucker ankochen und etwa
5 Minuten fortkochen. Die Beeren pürieren oder passieren und mit der
Flüssigkeit wieder aufkochen.
  Speisestärke mit Johannisbeersaft verquirlen, die Soße damit
binden und in der Nachwärme fertiggaren.
  Gekühlt zu Süßspeisen servieren.

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