Brötchensuppe (Wecksopp)

Brötchensuppe (Wecksopp)

Zutaten:
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2 El. Butter
2 Brötchen ;trocken
1 l Kochbrühe ;(von Nudeln oder
;Klössen)
Maggi
1 Ei

Zubereitung:
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  Die Butter in einer Pfanne zerlassen, die gewürfelten Brötchen darin
hellbraun braten. Die Kochbrühe mit Maggi abschmecken. Das Ei mit etwas
Brühe verquirlen und unter die fertige Suppe rühren, nicht mehr kochen. Die
gerösteten Brötchen erst beim Servieren in die Suppe legen.
  Quelle: Toni Mathes - Lombemous un Schlawwerjux

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