Broccoliauflauf mit Schinken

Broccoliauflauf mit Schinken

Zutaten:
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750 g Broccoli
3 Scheiben Toast
40 g Margarine oder Butter
100 g Gouda
120 g Cr me fra che
250 g gek. Schinken
Pfeffer
Salz

Zubereitung:
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  Broccoli waschen, putzen und in kochendem Salzwasser 6-8 Min.
garen, dann kalt abschrecken. Toastbrot in Würfel schneiden und
in der heißen Butter goldbraun rösten.
  Gouda grob raspeln und mit Creme fra che, Salz und Pfeffer
 verrühren.
  Schinken in Streifen schneiden. Broccoli, Brotwürfel und
Schinkenstreifen in gefetteter Auflaufform verteilen, mit der
Matsche pietätvoll besudeln und überbacken.

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