Fricktaler Nußschiffli

Fricktaler Nußschiffli

Zutaten:
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500 g Walnüsse; gemahlen
500 g Zucker
5 Eiweisse
3 El. Kirschwasser
2 Tropfen Bittermandelaroma

Zubereitung:
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  Alle Zutaten in eine Schüssel geben, vermischen, bis der Teig
zusammenhält.
  Mit 2 Teelöffeln "Schiffli" formen, eventuell mit Baumnüsse
garnieren, über Nacht trocknen lassen.
  In 15 bis 20 Minuten bei schwacher Mittelhitze (160 Grad) in der
Mitte des vorgeheizten Ofens.
  Beachten: sind die Walnüsse sehr fein gemahlen, braucht es etwas
weniger Eiweiss.

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