Bauernschmaus aus Wurst, Speck, Gewürzgurken und Ei

Bauernschmaus aus Wurst, Speck, Gewürzgurken und Ei

Zutaten:
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150 g Harte rohe Wurst
150 g Leber- oder Blutwurst
150 g Durchwachsener Speck
1 Zwiebel; kleingeschnitten
3 Eier; gekocht
2 Gewürzgurken
1/2 l ; Wasser
Mehl
Kräuter

Zubereitung:
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  Kräuter, Wurst und Speck kleinschneiden und knusprig anbraten.
Zwiebeln zugeben, andünsten und dann mit Wasser auffüllen. Gekochte
Eier und Gurken kleinschneiden und unterrühren. Alles aufkochen, mit
Mehl andicken und mit Kräutern verfeinern. Dazu passen
Salzkartoffeln und Salat.

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