Avocado

Avocado

Zutaten:
====================
1 weiche Avocado
1 Teelöffel geriebener Meerrettich
(am besten ungeschwefelt, ist
gesünder und bekommt man in jedem Reformhaus)
1 Becher Naturjoghurt und oder etwas Quark
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
====================
  Die Avocado halbieren und Kern entfernen (Kern kann man gut zur
Avocadopflanze hochziehen; nachzulesen in diversen Pflanzenbüchern).
Mit Löffel das Fruchtfleisch entnehmen und in einer Schüssel mit der
Gabel zerdrücken. Joghurt und oder Quark dazu, dann Meerrettich und
Salz und Pfeffer.
  Zur Garnierung: Salatgurkenscheiben
  Gut geeignet als Vorspeise.

http://foxbox.dnshome.de