Apfeltarte

Apfeltarte

Zutaten:
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300 g Weizenvollkornmehl und/oder Buchweizen
150 g Schichtkäse
2-3 Eigelb, gut geschlagen
60 ml Öl
etwas Milch od. Sahne
Prise Salz
1 Tl. brauner Zucker
*kein* Backpulver

Zubereitung:
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  Durchkneten. 1 Stunde in den Kühlschrank.
  Reichlich Äpfel kleinschneiden (15-20 St., je nach Grösse und
Schähl-Laune); event. 1 Tl. Zucker drüberstreuen und kurz in Butter
schwenken. Rosinen und Zimt nicht vergessen.
  Teig ein wenig vorbacken. 200 Grad sind OK.

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