Apfelcharlotte

Apfelcharlotte

Zutaten:
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4 Milchbrötchen
125 g Butter
1 kg Äpfel
2 El. Zucker
2 El. Rosinen
1 El. Rum
Zimt; (etwas)
1/2 Zitrone; den Saft davon

Zubereitung:
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  Hälfte der Butter zerlassen, Brötchen in Scheiben schneiden und mit
der Butter beträufeln. Äpfel schälen und grob raspeln. Mit Zucker,
Zimt, Rum, Zitronensaft und Rosinen in der restlichen Butter dünsten.
Eine gefettete Auflaufform mit der Hälfte der Brötchen auslegen.
Apfelmasse darauf verteilen und mit Brötchen bedecken. Im Ofen bei
180  C ca. 45 Minuten backen.

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