Biff Lindström

Biff Lindström

Zutaten:
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1 Brötchen
375 g Hackfleisch, gemischt
1 Ei
100 g Randen, eingelegt; Rote Bete
40 g Kapern
1 Zwiebel; gewürfelt
;Salz
;Pfeffer
40 g Erdnussfett; zum Braten

Zubereitung:
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Brötchen einweichen und gut ausdrücken. Mit Hackfleisch, Ei, gehackten
Randen, Kapern und Zwiebel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Flache Steaks (2 pro Portion) formen. Erdnussfett erhitzen, Fleisch darin
beidseitig - je 5 Minuten - braten.
Dazu: Salat und Bratkartoffeln.

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