Brottorte 1

Brottorte 1

Zutaten:
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1 flaches rundes Weissbrot
(am besten 1 Fladenbrot)
400 g Quark
1/4 l dicke süsse Sahne
4 El. feingehackte rote Paprikaschote
4 El. geschälter Apfel
2 El. feingehackte Cornichons
2 El. feingehackte Radieschen
1 Msp. geraspelter Meerrettich
1 Msp. Senf
einige Spritzer Angostura
Pfeffer
gehackte Kräuter

Zubereitung:
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  Das Weissbrot quer in zwei runde Platten teilen. Alle Zutaten zu herzhaft
abgeschmeckter Creme vereinen und jede Brotplatte üppig damit bestreichen.
Bis zum Gebrauch kühl stellen. Vorm Anrichten mit Kräutern bestreuen und
die Platten wie Torten aufteilen.

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