Birnen-Sorbet (ohne Sorbetmaschine)

Birnen-Sorbet (ohne Sorbetmaschine)

Zutaten:
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50 g Sahne
50 g Zucker
4 Scheibe Gelatine
3 Williams-Christ-Birnen
-- entkernt und geschält

Zubereitung:
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  Sahne und Zucker verrühren. Mit der eingeweichten Gelatine leicht
erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
  Birnen pürieren und unterziehen.
  In Dessertgläser spritzen und 3 Stunden gefrieren.
  Mit Starfruchtscheiben o.ä. vor dem Servieren dekorieren.

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