Blumenkohl-Walnuss-Salat Zutaten: ==================== 200 g Blumenkohlröschen 2 grosse Karotten, geraspelt 2 grüne Paprikaschoten, in Streifen geschnitten 100 g Sellerie, klein geschnitten 100 g Walnüsse Zubereitung: ==================== Blumenkohl für 2 min. in heisses Salzwasser geben, dann absieben und kühlen. Zutaten erst kurz vor dem Servieren mischen und mit Meerrettich-Senf-Dressing anmachen.