Erdnuss-Meeresfrüchte-Salat Zutaten: ==================== 100 g Reis, gekocht und kalt 200 g Shrimps 2 Eier, hartgekocht 2 grosse Tomaten 1 Paprikaschote, gehackt 100 g Erdnüsse, geröstet Salatblätter 2 El. Zitronensaft Zubereitung: ==================== Die Eier und Tomaten in Achtel schneiden. Alle Zutaten vorsichtig vermischen, auf Salatblättern anrichten.