Firmenbranntwein

Firmenbranntwein

Zutaten:
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500 ml Weingeist
250 ml Wasser
250 ml Rum
500 g Sauerkirschen
500 g Johannisbeeren
250 g Zucker

Zubereitung:
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  Wasser mit dem Zucker aufkochen, abkühlen lassen und mit dem
Weingeist vermischen.
  Das Obst spülen, die Stiele entfernen und auf einem Sieb abtropfen
lassen. Das Obst in Flaschen geben, mit der Weingeist-Mischung
begiessen, verschliessen und einen Monat wegstellen.
  Dann durch einen Trichter mit Watte seihen, den Rum hinzufügen, in
Flaschen füllen, verschliessen und 2 Monate stehen lassen.

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