Auflauf mit Vollkorngriess

Auflauf mit Vollkorngriess

Zutaten:
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3/4 l Milch
100 g Vollkorngrieß
250 g Magerquark
100 g Ahornsirup
2 Eigelb
2 Eiweiß
500 g Äpfel
50 g Rosinen
6 El. Sonnenblumenkernen
Zimt
Fett für die Form

Zubereitung:
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  Milch aufkochen, Vollkorngrieß einrühren, 30 Minuten quellen lassen.
Magerquark, Ahornsirup, Eigelb cremig schlagen. Steifgeschlagene Eiweiß
und Grießbrei unterheben. Äpfel zerkleinern, mit Rosinen,
Sonnenblumenkernen, Zimt vermischen.
  Äpfel und Grießmasse in gefettete Auflaufform füllen, 1 Stunde bei
180 Grad backen.
  (Pro Portion ca. 640 kcal/2690 kJ)

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