Fischstäbchen-Pfanne in pikanter Soße

Fischstäbchen-Pfanne in pikanter Soße

Zutaten:
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15 Fischstäbchen
25 g Margarine
250 Pfirsichhälften
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 El. Öl
200 ml Tomatenketchup
1 El. geh. Petersilie
Oregano

Zubereitung:
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  Fischstäbchen in 3 cm lange Stücke schneiden und in einer Pfanne
unter wenden, braten.
  Pfirsichhälften grob würfeln, zu dem Fisch geben, etwa 5 Minuten
mitbraten lassen.
  Für die Sosse Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, im Öl dünsten,
Ketchup zugeben, Petersilie unter die Sosse rühren und mit Oregano
abschmecken.

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