Broccoli-Dip

Broccoli-Dip

Zutaten:
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200 g Broccoli
250 g Dickmilch
3 Tl. Zitronensaft
2 El. Haselnussöl
100 g Schlagsahne
;Salz
;Pfeffer
;Muskat

Zubereitung:
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  Broccoli im Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abtropfen und abkühlen
lassen.
  Broccoli und etwas Dickmilch pürieren. Restliche Dickmilch
unterrühren. Abschmecken. Zitronensaft und Haselnussöl zufügen.
Sahne steifschlagen und unterheben.


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